Ein Top Messer zu einem Top Preis?
Ja. Das kann ich schon einmal vorweg nehmen. Hier hat Lionsteel wirklich ein Meisterstück abgeliefert. Der Böhler M390 Stahl ist Pulvermetallurgisch, dass heißt er wird aus Pulverstahl unter extrem hohem Druck (300 – 800 N/mm²) und Hitze verpresst. Somit entstehen extrem feine Karbide was sich in einer super Schnitthaltigkeit äußert.
Verarbeitung
Bei genauem Betrachten fällt einem die sehr saubere Verarbeitung auf. Alle Kanten sind schön gerundet und sauber geschliffen.
Das Holz, in meinem Fall Cocobolo, hat eine extrem schöne Maserung und Haptik. Als Griffmaterialien stehen Olive, Cocobolo, Walnuss und schwarzes G10 zur Wahl.
Keine Spalten, keine Kanten, alle Schrauben sind einwandfrei!
Eine stilechte handgenähte Lederscheide rundet das 209 Gramm leichte Gesamtpaket ab.
Das Design ist klassisch und für alle Aufgaben in der Küche oder outdoors bestens zu gebrauchen. Ich habe bis jetzt alle Arten von Gemüse, Fleisch und auch schon hartes Brot geschnitten. An Schärfe hat dieses Prachtstück dabei in keinster Weise verloren.
Beim Schnitzen freut man sich über das Fehlen eines störenden Jimpings. Die Holzstücken fliegen nur so davon und auch sehr feine Arbeiten gehen dank des Flachschliffs gut von der Hand.
Die Gesamtlänge des 145 Gramm leichten Messers beträgt 205 mm, davon entfallen 95 mm auf die Klinge aus Böhler M390 Satin Stahl. Die Klingendicke ist mit ihren 4 mm Dicke auch für schwerere Arbeiten ausgelegt.
Ich kann dieses Messer nur jedem Messerliebhaber empfehlen. Egal ob Batoning, schnitzen, schneiden oder feuermachen, es hat sich in allen Situationen perfekt geschlagen.
Kauftipp!
Weitere Infos und Bezugsquelle: Lionsteel M4
